Le CBD ou cannabidiol est consommé de plusieurs manières grâce à ces vertus apaisantes. Il est devenu un ingrédient utilisé en cuisine pour certaines recettes, dont les brownies. Il apporte un goût particulier à vos plats.
Vous avez besoin d’ingrédients disponibles au supermarché pour préparer ces brownies au CBD. La cuisson ne dure pas.
Si vous n’avez pas le temps de préparer vos brownies au CBD, vous pouvez en acheter auprès d’une boutique de votre choix. Ils coûtent à partir de 11,90 €.
Brownie au CBD : de quels ingrédients avez-vous besoin ?
Cuisiner des brownies au CBD nécessite de la rigueur en ce qui concerne les quantités des ingrédients à utiliser.
Pour 06 personnes, vous avez besoin des ingrédients :
- 250 g de chocolat pâtissier ;
- 100 g de beurre classique ;
- 150 g de sucre ;
- 50 g de beurre de CBD ;
- 03 œufs ;
- 60 g de farine ;
- Du sel.
Pour préparer vos brownies, vous pouvez utiliser le beurre de CBD ou l’huile de CBD. Lorsque vous utilisez l’huile pour la préparation, les brownies après cuisson seront compacts. Lorsque vous utilisez du beurre, vous êtes sûrs d’avoir des brownies légers. Dans cette recette nous avons utilisé de l’huile de CBD (commande effectuée sur le site https://www.cbdpurple.fr/).
Si vous ne trouvez aucun de ces deux ingrédients, vous pouvez aussi utiliser la poudre de CBD. Il est déconseillé d’utiliser des teintures de CBD, car elles contiennent d’autres arômes. Pour parfumer votre brownie, vous pouvez ajouter un sachet de sucre vanillé. Votre dessert au CBD sera plus délicieux.
Comment préparer le brownie au CBD ?
Lorsque les ingrédients sont disponibles, il faut réunir les ustensiles à utiliser pour la préparation. Pour votre brownie, vous avez besoin d’un four, d’un saladier, d’une moule, d’un fouet et d’un spray de démoulage. Lorsque le matériel est prêt, vous pouvez passer à la préparation.
Il faut commencer par préchauffer le four à 180 °C ou thermostat 6. Faites fondre le beurre classique et le chocolat à feu doux tout en remuant légèrement pour qu’il ne brûle pas. Vous devez battre les œufs et le sucre dans le saladier afin d’obtenir un mélange mousseux. Le but est de blanchir les œufs.
Quand le chocolat fond, il faut mettre le beurre de CBD dans le mélange. Pour conserver le goût du CBD, veuillez remuer correctement sans augmenter l’intensité du feu. Le beurre de CBD ne tardera pas à fondre.
Dans le saladier où les œufs ont été blanchis, ajoutez le sucre vanillé, la farine et le mélange de chocolat et du beurre de CBD fondu. Lorsque le mélange devient homogène, vous devez le verser dans un moule.
Pour agrémenter le goût de votre brownie, ajoutez-y des noix de pécan. Il vous suffit de déposer le tout au four pour 15 minutes. Lorsque votre dessert est cuit, laissez-le refroidir et utilisez le spray pour le sortir du moule. Pour déguster vos brownies au CBD, découpez-les en petits carrés.
Comment faire fondre le chocolat convenablement ?
Faire fondre le chocolat peut être simple, mais s’il est mal fait, votre chocolat peut vite brûler. Votre brownie en prendra un gros coup. Pour éviter cela, il existe deux méthodes efficaces pour faire fondre le chocolat au bain-marie.
La méthode sans eau bouillante
La première méthode se fait sans ajouter de l’eau bouillante au chocolat. Pour y arriver, vous avez besoin d’un bol résistant à la chaleur contenant le chocolat, d’une spatule sèche et d’une casserole d’eau frémissante.
Vous devez placer le bol de chocolat dans la casserole d’eau. Tous les ustensiles à utiliser ne doivent pas être humides, les cuillères en bois sont aussi à éviter.
Vous pouvez commencer à remuer lentement le chocolat pour qu’il fonde bien et devienne lisse. Lorsque le chocolat a bien fondu, vous pouvez le retirer du feu en essuyant le dessous du bol.
L’humidité ne doit pas toucher le chocolat, ne fermez pas le bol au risque de voir des gouttes d’eau dans votre chocolat. Il pourrait gripper.
La méthode avec l’eau bouillante
Cette méthode est utilisée uniquement lorsque vous remarquez que la première méthode employée ne fonctionne pas. Pour réparer le tort, vous avez besoin d’un bol, d’un fouet, d’une casserole contenant de l’eau bouillante.
Pour réussir à rendre votre chocolat lisse, commencez par ajouter une cuillère à café d’eau bouillante au chocolat grippé.
Faites le mélange, votre chocolat deviendra onctueux et fin. Si le résultat obtenu ne vous convient pas, veuillez ajouter plus de cuillères à café d’eau bouillante. Le chocolat aura une belle texture brillante et pourra être ajouté à la préparation de votre dessert.
Comment bien accompagner votre brownie au CBD fait à la maison ?
Les brownies sont faits au chocolat, pour bien les déguster, prenez une boule de glace à la vanille. Si vous préférez les boissons, prenez un diabolo menthe, un sirop de jus de fruits ou un cappuccino pour accompagner votre gâteau. Pour plus de simplicité, ajoutez à votre dessert un verre de lait frais.
Quelle est la recette de brownie adaptée pour les végétaliens ?
Si vous êtes un végétalien, vous devez remplacer les œufs du brownie au CBD par d’autres ingrédients pour avoir un brownie tout aussi succulent.
Il s’agit de :
- 50 g de farine ;
- 80 g d’huile de noix de coco ;
- 15 mg de beurre de CBD ;
- 70 g de sucre ;
- 50 ml de lait de soja ;
- 1,5 g de sel ;
- 14 g de graines de lin moulues ;
- 5 g de vanille.
Pour cuisiner votre brownie, vous devez commencer par préchauffer le four à 180 °C. Puis trempez les graines de lin moulues dans 05 cuillères à soupe d’eau pendant environ 5 minutes. Vous devez procéder à un mélange d’huile de coco et de beurre de CBD.
Mélangez la farine, l’huile, le sucre, le lait de soja, le sel, les graines de lin et la vanille. Laissez le mélange reposer durant 5 minutes avant de mettre au four déjà chauffé au préalable pendant 14 minutes, voire 17 minutes. Vous pouvez à présent laisser refroidir durant 15 minutes avant de servir vos brownies.
Comment bien conserver vos brownies au CBD ?
Lorsque vous avez bien dégusté vos brownies, pour les conserver, c’est simple. Il vous suffit d’emballer chaque morceau dans un papier ciré ou dans un papier d’aluminium. Vous devez ensuite les disposer dans un récipient hermétique.
Un sac en plastique refermable peut aussi aller. Vous pouvez les disposer dans le réfrigérateur pendant deux semaines au maximum. Si vous désirez les conserver plus longtemps, vous pouvez aller jusqu’à 06 mois en les mettant dans le congélateur.
Pourquoi consommer du brownie au CBD ?
Fumer détruit les poumons et le système respiratoire ; pour consommer le CBD, vous pouvez l’introduire dans vos mets. Le brownie au CBD en est le parfait exemple. Le CBD est connu pour ses vertus relaxantes.
Pour les personnes ayant des reflux gastriques ou des ulcères, le CBD sert à réduire les crises d’inflammation gastrique dont ils sont victimes.
En le consommant régulièrement, les douleurs musculaires, les autres douleurs que vous ressentez se retrouvent réduites.
Il faut aussi souligner que le cannabidiol dans les repas vous aide à être moins anxieux. Si vous avez des problèmes d’insomnie ou des troubles de sommeil, le CBD vous aide à les combattre.
En consommant votre brownie au CBD, vous bénéficiez aussi des propriétés des autres ingrédients. Le chocolat en est un exemple. Il vous aide à améliorer votre humeur à cause de ses composants. Il est efficace pour un moral en baisse.
Combien faut-il prévoir pour acheter du brownie au CBD ?
Le prix des brownies au CBD varie selon la boutique que vous visitez. Vous pouvez aussi utiliser un comparateur pour faire le meilleur choix. Les brownies coûtent environ 11,90 € voire 12,90 €. Faites votre choix selon la forme de brownies qui vous convient.